冷冻 香肠的肠衣可以食用吗？

网上有些谣言说有些人直接食用冷冻 烤肠没有吐出烤肠的肠衣包装，从而造成在胃内形成了一些无法消化的物质，有些网友听完之后就导致不敢食用这种带肠衣的烤肠了，今天冷冻 厂家就为您科普考肠的肠衣可不可以直接食用？

要想知道肠衣可以直接食用吗？我们要知道肠衣的种类， 所使用的肠衣主要分为动物肠衣、蛋白肠衣、纤维肠衣这几类，这些肠衣会随着肠胃消化食物而消化掉的，并不会出现肠胃堵塞现象，是可以放心食用的。

所谓的肠衣，也就是个给香肠穿上一层衣服，使之定性省得它散了，另有保持水份不过度散失，香味过度散失，阻隔氧气防腐等做用。比如哈尔滨红肠、干肠最外层的肠衣只有薄薄的一层，如果撕下来对着强光一照，您会发现它是半透明状的。

那为什么网上又会有很多的传言说会造成堵塞呢，这可能是因为以讹传讹，或者是因为黑作坊的不正规生产，这就要求消费者在批发购买的时候选择正规烤肠生产厂家生产的烤肠，选择放心安全的生产厂家，这样食品也会有安全保障。