如何对冷冻 烤肠进行解冻处理？

现在街头小吃越来越受到年轻人的喜爱，冷冻 烤肠成了比较常见的一款小吃，像刚批发的烤肠，一般都是冷冻状态下的，因为烧烤肠批发厂家会把产品冷冻起来，如果我们买来冷冻的烤肠，需要食用的话，应该怎么快速解冻，才能够防止其营养流失呢？ 跟大家来了解一下。

流水解冻法是一般来说经常采用的方法，但人们往往会将食品的包装拆除，然后用水直接冲洗，却忽略了食品与流水直接接触，其营养素会被冲走，也使得食品味道变质，所以应保留密封包装，再将食品泡在水中或流水冲洗来解冻。经过烹煮的熟食品经过冷冻后，可采用加热解冻法，但必须注意的是，只需加入少量的水并用小火慢慢加热即可，若用大火解冻则会造成食品外烂内冷。

对于冷冻食品，在烹调前的一晚取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长，但这是一种较卫生的解冻法。

以上，就是冷冻 厂家 跟大家分享的有关解冻处理的方法，大家可以参考一下。